El precio de la carne de res en Morelos registra un incremento debido a la escasez de ganado para engorda y sacrificio, tras el cierre de las fronteras de Estados Unidos por la presencia del gusano barrenador en territorio mexicano, informó Roberto Reza Quiroz, presidente del Sistema Producto Bovinos Carne en la entidad.
Impacto de la plaga del gusano barrenador
Por la aparición de esta plaga, Morelos reporta una escasez cercana al 70% de ganado, lo que ha limitado la disponibilidad de carne y generado un aumento en los precios.
Incremento en el costo de la carne
El costo de la carne de res ha aumentado alrededor de 15% en lo que va del año, aunque se prevé un incremento adicional de hasta 5% en los próximos meses, impactando directamente los bolsillos de los consumidores. “Desde principios de año se ha observado una tendencia al alza en los precios, en enero comenzaron los aumentos y la situación se ha mantenido debido a la falta de ganado disponible para sacrificio”, explicó Reza Quiroz.
Perspectivas para el segundo semestre
El líder ganadero advirtió que la tendencia al alza en el precio de la carne de res podría mantenerse durante el segundo semestre del año, debido a la persistencia de casos de gusano barrenador tanto en México como en Estados Unidos.
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