Mitos Y Hechos

Del bienestar a la incertidumbre
La reciente declaración de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac Morelos), en voz de su dirigente Harry Nielsen León, pone sobre la mesa una cruda realidad que el discurso oficial insiste en maquillar: las reformas laborales de carácter federal están provocando una ola de desempleo en el sector de servicios local. La intención detrás de medidas como el incremento al salario mínimo, las reformas impositivas y la inminente transición hacia la reducción de la jornada laboral es indiscutiblemente noble en el papel. Sin embargo, la realidad económica de los comercios formales de Cuernavaca y el resto del estado demuestra que legislar desde el escritorio centralizado, sin amortiguadores fiscales, está destruyendo los empleos que se pretendían proteger. La industria gastronómica es el termómetro más sensible de la economía de una entidad. No estamos hablando de grandes corporativos transnacionales con capitales infinitos, sino de unidades de negocio locales que operan con márgenes de ganancia sumamente ajustados, de entre el 30 y el 40 por ciento. Cuando el costo fiscal y laboral se dispara abruptamente, el empresario formal se enfrenta a una encrucijada implacable: o traslada el costo total al precio del menú —ahuyentando a una clientela de por sí golpeada por la inflación— o absorbe el golpe contrayendo sus operaciones. La declaración de Canirac confirma que la soga ha apretado demasiado y la segunda opción ya es una realidad generalizada: los restaurantes están recortando personal y ajustando turnos para poder sobrevivir.

Legislar derechos de animales
Colectivos defensores de los derechos de los animales se manifestaron a las afueras del Congreso de Morelos para exigir una reforma legal que prohíba definitivamente la tauromaquia y otros espectáculos que impliquen maltrato animal en la entidad. La movilización fue motivada por los recientes hechos ocurridos en el municipio de Jojutla, donde un caballo perdió la vida durante un evento de los denominados “matacaballos”. Ante esta situación, los manifestantes entregaron un pliego petitorio a las y los legisladores para solicitar la protección de toros, caballos y gallos. Los activistas argumentaron que la legislación federal vigente obliga a las autoridades estatales a garantizar el bienestar animal y poner fin a prácticas que vulneren su integridad física. Señalaron que es urgente actualizar el marco normativo local para erradicar eventos donde el sufrimiento animal es el eje central, promoviendo en su lugar una cultura de respeto en todo el estado.

Mezcaleros
La Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT) completó la cuarta jornada regional de capacitación dentro de la estrategia estatal para certificar el mezcal, con la participación de titulares de áreas de desarrollo económico de Xochitepec, Emiliano Zapata, Temixco, Jiutepec, Yautepec y Tepoztlán. Con ello se concluye la etapa de acompañamiento a los 23 municipios incluidos en la Denominación de Origen del Mezcal en Morelos. Los asistentes recibieron información técnica para fortalecer la calidad, trazabilidad y comercialización del mezcal conforme a la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-2016.

Reconocimiento a Cuernavaca
El Congreso del Estado de Morelos realizó una sesión solemne para conmemorar la residencia de los Poderes de la Unión en Cuernavaca durante 1855 y develó en el Muro de Honor del Salón de Plenos la inscripción en Letras Doradas: “4 de octubre de 1855, Cuernavaca Capital de la República Mexicana”. Durante la ceremonia se dio lectura al Decreto 1423, publicado en el Periódico Oficial Tierra y Libertad el 6 de diciembre de 2023, que dispone conmemorar cada 4 de octubre este hecho histórico, la develación de las Letras Doradas y la publicación de una memoria histórica sobre el acontecimiento. Legisladores señalaron que la inscripción busca preservar un episodio considerado clave en la historia nacional, al recordar que entre el 4 de octubre y el 11 de diciembre de 1855 Cuernavaca fue sede de los Poderes de la Unión tras el triunfo de la Revolución de Ayutla. La conmemoración contó con la participación de integrantes del Poder Legislativo estatal; en el acto se enfatizó la importancia de conservar la memoria histórica y difundir este capítulo del pasado nacional entre la población morelense.