La zafra en el ingenio Emiliano Zapata del municipio de Zacatepec está llegando con un contenido de sacarosa en la caña (karbe) inferior al registrado el año pasado y con afectaciones por las cañas accidentadas.
Este fin de semana ya se tenía un avance de entre el 28 y 29 por ciento de avance de la zafra 2023/2024.
Cabe destacar que para la zafra el índice de sacarosa en la caña permite determinar el precio con el que el ingenio pagará la materia prima, situación preocupante pues se encuentra por debajo del nivel del año pasado.
Las cañas accidentadas, se les denomina así a aquellas de los campos de cultivo que se queman accidentalmente, fuera del programa de corte.