La nueva zafra del Ingenio Casasano comenzará el próximo 25 de noviembre, después de que el Comité de Producción y Calidad Cañera definiera el calendario para el inicio del corte y la molienda en la zona oriente de Morelos.
Miguel Ángel Barranco García, presidente de la Unión Local de Productores de Caña de Azúcar del Ingenio Casasano “La Abeja”, informó que las lluvias provocaron un ajuste ligero en las estimaciones iniciales, debido a que las precipitaciones no llegaron en el periodo de mayor requerimiento para el desarrollo del cultivo.
De acuerdo con el dirigente, la reducción prevista será de entre 2 y 3% respecto de la producción originalmente estimada. La cifra corresponde a una proyección de la organización cañera y todavía puede modificarse conforme avance el corte.
Productores mantienen el arranque para finales de noviembre
Barranco García señaló que, salvo la presencia de un fenómeno meteorológico extraordinario que altere las condiciones del campo, el calendario se mantendrá sin cambios.
Retrasar la zafra no resulta viable, explicó, porque maquinaria, personal y logística se preparan de manera cíclica para comenzar operaciones durante la última parte de noviembre.
El calendario coincide con el comportamiento reciente del ingenio. La zafra 2025-2026 comenzó el 28 de noviembre de 2025 y concluyó después de 166 días de corte y molienda.
Durante ese ciclo se industrializaron más de 641 mil toneladas de caña, con un KARBE de 133.343 kilogramos, referencia que permite dimensionar el volumen que maneja la zona de abastecimiento de Casasano.
A mediados de la temporada anterior, productores reportaban más de 350 mil toneladas molidas y un avance de entre 2 y 3% respecto del ciclo previo.
Lluvias modifican previsión, pero no perfilan una caída severa
El comportamiento de las precipitaciones puede influir tanto en el desarrollo de la caña como en sus niveles de sacarosa y rendimiento.
En el caso de Casasano, Barranco García sostuvo que la afectación será menor y que parte del ajuste podría recuperarse conforme avance la cosecha.
La baja de 2 a 3% debe entenderse, por ahora, como una estimación local de los productores, ya que todavía no existe un balance definitivo de la nueva temporada.
La expectativa contrasta con los problemas que enfrenta el sector cañero en otras regiones del país.
Casasano llega al nuevo ciclo con una posición más estable
A escala nacional, organizaciones de productores han advertido que la zafra 2026-2027 inicia después de dos ciclos complicados por bajos precios y pérdidas económicas. El primer estimado nacional ronda los 5.3 millones de toneladas de azúcar.
Barranco García señaló que estados como Veracruz y Michoacán enfrentan condiciones mucho más severas y mencionó reducciones de entre 35 y 45% en algunas estimaciones.
Ese rango debe mantenerse como una valoración del dirigente, pues los reportes disponibles no permiten establecer que ambos estados registren de manera general una caída de esa magnitud en toda su producción.
En Veracruz sí se han documentado afectaciones importantes por plagas, hongos y menores rendimientos en distintas zonas cañeras, con reducciones que pueden ser considerablemente mayores en determinados campos.
Michoacán también atraviesa dificultades relacionadas con baja rentabilidad, disponibilidad de caña y presión económica sobre productores e ingenios, aunque tampoco existe un dato único que permita generalizar una reducción estatal de entre 35 y 45%.
Sector cañero de Morelos mantiene apoyos y maquinaria
La región de Casasano llega a la nueva temporada después de recibir apoyos para fortalecer la producción, entre ellos maquinaria destinada a las labores cañeras.
El Gobierno de Morelos ha entregado equipo al sector y el Gobierno federal ha mantenido programas de fertilizantes dirigidos a productores de caña en distintas entidades.
Estos apoyos forman parte del contexto productivo de la zona, aunque no permiten atribuir directamente a esos programas el rendimiento esperado para la zafra que iniciará en noviembre.
Con el calendario definido para el 25 de noviembre y una reducción estimada de apenas 2 a 3%, los productores de Casasano prevén iniciar la nueva zafra sin modificar por ahora la programación de corte y molienda.
SFQ
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