Once marcas de mezcal en Morelos obtendrán certificación de origen

Once marcas de mezcal producido en Morelos podrían obtener su certificación de origen en las próximas semanas, luego de cumplir con los requisitos sanitarios y fiscales, informó el director general de MIPYMES Morelos, José Hugo Mariaca García.

En rueda de prensa, el funcionario explicó que las marcas se encuentran en proceso ante las autoridades federales de propiedad intelectual e industrial para obtener este reconocimiento, que busca proteger la producción de mezcal en la entidad.

Morelos cuenta con 102 unidades de producción de mezcal

José Hugo Mariaca García detalló que actualmente existen 102 unidades de producción de mezcal en Morelos. De estas, cuatro ya cuentan con reconocimiento y cumplen con la NOM-070, norma que regula la producción y las características de esta bebida, además de las disposiciones fiscales correspondientes.

"El reconocimiento de las marcas es parte de un proceso indispensable que busca proteger la producción de mezcal en la entidad; cuatro ya cumplen y once más están a punto de terminar este requisito", apuntó.

Asimismo, recordó que desde 2025 Morelos cuenta con la denominación de origen del mezcal, un reconocimiento que beneficia a productores de 23 municipios y contribuye a preservar la tradición mezcalera del estado.

Festival del Mezcal y Queso 2026 reunirá a más de 150 productores

Por otro lado, el director general de MIPYMES Morelos destacó que del 23 al 25 de octubre se realizará la segunda edición del Festival del Mezcal y Queso 2026, en la Plaza General Emiliano Zapata Salazar, en Cuernavaca.

El evento formará parte de la cartelera cultural Xochicalco, “Tierra de Encuentros” y reunirá a más de 150 productores mezcaleros, quienes ofrecerán sus productos debidamente embotellados.

Además, los organizadores esperan superar la afluencia registrada en la edición anterior, cuando el festival recibió cerca de seis mil visitantes y generó una derrama económica de 5.8 millones de pesos.

Finalmente, Mariaca García invitó a la población a participar en esta celebración, que busca fortalecer la identidad cultural de Morelos y promover la producción artesanal de mezcal.