Cuernavaca impulsa su reconocimiento como ciudad creativa de la UNESCO en gastronomía

La Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo de Cuernavaca, a través de la Dirección General de Turismo, ha impulsado la postulación de Cuernavaca para integrarse a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO en el campo de la gastronomía. Esta iniciativa busca consolidar a la capital morelense como un referente nacional e internacional, promoviendo su identidad gastronómica, el desarrollo sostenible y el fortalecimiento de la economía local.

Durante la segunda sesión ordinaria del Consejo Consultivo de Turismo (COCTUR), encabezada por el alcalde José Luis Urióstegui Salgado, el chef Rodrigo Cárdenas Torres presentó la propuesta, destacando que actualmente existen 350 ciudades creativas en el mundo que cooperan entre sí con un objetivo común: desarrollarse a nivel local y colaborar activamente a nivel internacional en uno de los ocho campos creativos reconocidos por la UNESCO: gastronomía, música, cine, literatura, artes digitales, diseño, artesanía y arte popular, y arquitectura.

De ser aceptada, Cuernavaca se sumaría a las 10 ciudades mexicanas que, desde 2015 a 2023, han obtenido este reconocimiento, como son Ensenada, Puebla, San Cristóbal de las Casas, Guadalajara, Ciudad de México, Morelia, Mérida, Querétaro, Xalapa y Mexicali.