En Yautepec, activo programa de capacitación en manejo de alimentos para evitar enfermedades gastrointestinales

Para evitar enfermedades gastrointestinales durante la temporada vacacional de Semana Santa y ante el incremento de la temperatura, en Yautepec, la dirección de bienestar social trabaja en la realización de capacitaciones a vendedores de comida en el manejo adecuado de alimentos, así lo señaló la titular de la dependencia, Erika Beltrán Chirinos.

La funcionaria detalló que por la temporada y por el incremento de calor, así como por las facilidad en la descomposición de alimentos provenientes del mar, lo que se está visitando con mayor frecuencia es establecimientos y restaurantes dedicados a la venta de mariscos, para capacitar a quienes los comercializan para que cuenten con una manipulación adecuada, así como la preservación de los alimentos.

"Después de recibir la capacitación adecuada, se les otorga una tarjeta sanitaria que los avala en el manejo adecuado de los alimentos, así como en la sanidad de los mismos, lo que nos permitirá prevenir enfermedades diarreicas en la población local y visitantes.

Hidratarse continuamente, hacer uso de ropa clara, exponerse lo menos al sol

Además, precisó que ante las altas temperaturas que se han presentado y que de acuerdo al Servicio Meteorológico Nacional, continuarán incrementándose, recomendó a la población mayormente vulnerable como niños menores de 5 años y personas adultas mayores a hidratarse continuamente, hacer uso de ropa clara, exponerse lo menos al sol, hacer uso de bloqueadores y sombreros o gorras, esto para evitar golpes de calor, deshidratación y afectaciones a su salud.