Gerardo Gómez Cerón explicó que el proyecto surge de la coordinación entre ciudadanos y productores de la región, con el objetivo de establecer un esquema formal y permanente de distribución.
Asimismo, señaló que la intención es evitar incrementos innecesarios en el precio de la leche ocasionados por el intermediarismo.
“El objetivo es que las familias tengan acceso a leche nutritiva y de calidad a precios accesibles”, destacó.
Productores locales participarán directamente en la distribución
El productor indicó que quienes forman parte de la iniciativa son los propios ganaderos y productores de leche, lo que permitirá llevar un producto directo del origen al consumidor.
Además, resaltó que la organización entre productores y consumidores será fundamental para mantener la continuidad del programa y evitar que se convierta en una estrategia temporal.
Objetivos del programa de leche en Cuautla
- Ofrecer leche de calidad a bajo costo
- Apoyar a productores locales
- Reducir el impacto del intermediarismo
- Fortalecer la economía regional
- Garantizar acceso a productos nutritivos
Proyecto prioriza calidad y origen del producto
Gerardo Gómez Cerón aclaró que la iniciativa no busca desacreditar otros productos comercializados en el mercado.
Sin embargo, subrayó que la llamada leche bronca o leche fluida debe cumplir con estándares de calidad relacionados con el contenido nutricional, sólidos totales y bajos niveles bacterianos.
Finalmente, reiteró la importancia de verificar el origen de los productos y fortalecer esquemas que beneficien tanto a consumidores como a productores de Cuautla.
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