El sector restaurantero en Morelos durante Semana Santa no logró cumplir con las expectativas de ventas previstas, informó Karla García Olguín, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en la entidad.
En entrevista, explicó que la baja afluencia se debe a que muchas personas optan por salir del estado o realizar otras actividades durante este periodo vacacional.
Cuernavaca y Tepoztlán destacan en afluencia
De acuerdo con la representante del sector, municipios como Cuernavaca y Tepoztlán registraron una mayor presencia de comensales, aunque no fue suficiente para alcanzar las metas proyectadas.
Señaló que, en comparación con otros periodos, incluso regiones del sur del estado han presentado mejores niveles de consumo en ocasiones anteriores.
Esperan repunte en los últimos días
“No pudimos alcanzar nuestras expectativas, pero confiamos en que los próximos días haya un mejor cierre”, expresó la empresaria.
Asimismo, descartó que la disminución en la afluencia esté relacionada con incrementos en los precios de los platillos.
Persisten problemas de seguridad
En materia de seguridad, García Olguín reconoció que aún se registran casos de robo y extorsión en el sector restaurantero, aunque señaló que muchos de estos no corresponden a negocios afiliados a la Canirac.
Llaman a denunciar delitos
Finalmente, hizo un llamado a los empresarios a confiar en las autoridades y denunciar cualquier situación que los ponga en riesgo, con el objetivo de fortalecer la seguridad en el sector.
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